据食品医药品安全处和食品行业22日消息，以2020年为基准，韩国国内累计生产袋装和桶装方便面193.1万吨，同比暴增231.1%。2019年韩国方便面产量在国内食品产量中居第13位。
分析称，出口扩大是方便面产量暴增的最大牵引力。新冠疫情暴发后，居家做饭成为大趋势，方便面购买需求上升。与此同时，韩流在全球影响力的提升也让更多消费者选择购买韩产方便面。2020年奥斯卡最佳影片《寄生虫》中亮相的小浣熊炸酱拌面在美国等地掀起一阵追捧热潮。
同期，方便面销售额为1.562万亿韩元（约合人民币82.89亿元），同比缩减19.9%；方便面出口额为6.8711亿美元（约合人民币43.52亿元），同比增49.4%，方便面在食品出口额排名从2019年的第2位在2020年上升至第1位。
2020年韩国产量排名靠前的食品还有碳酸饮料（186.9万吨）、面粉（182.4万吨）、啤酒（150.2万吨）、砂糖（142.6万吨）、面包（133.1万吨）、烧酒（131.5万吨）等。2016年至2019年韩国生产量最大的食品依次为啤酒、面粉、碳酸饮料、面粉。
按出口额来看，2020年加工水产品（3.1551亿美元）、紫菜（3.0994亿美元）仅次于方便面；2019年出口额最大的食品为速食（5.3775亿美元）、方便面。
从本土销售额来看，2020年方便面在食品中排第11位，速食（3.6526万亿韩元）、面包（3.2511万亿韩元）、调味料（3.1484万亿韩元）、咖啡（2.718万亿韩元）销售额较高。
市民从超市方便面货架前走过。【图片提供 韩联社】
