韩国海洋水产开发院（KMI）4月11日至20日面向全国3000名成年人进行“国民对水产品认知调查”并于近日发布结果。调查显示，15%应答者表示“最喜欢吃的水产品是鱿鱼”，连续三年排名首位的鲭鱼今年降至第二位（12.4%），其后依次为海苔（11.4%）、带鱼（7.7%）、偏口鱼（6.3%）等。
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分析表示，气候变化致鱿鱼捕获量大幅减少，因此变得物以稀为贵。据海洋水产部统计，去年在韩国近海捕获5.175万吨鱿鱼，不及近五年平均值（11.4926万吨）的一半。
对于食用水产品的场所，绝大部分应答者选择在家吃，占比达56.9%。其后依次为生鱼片店（19.6%）、日料店（13.2%）等。过半（53%）应答者选择在大型超市购买水产品，其次是传统市场（21.8%）、海鲜批发市场（8.9%）等。
相比进口水产品，韩国消费者更青睐国内产海鲜。66.1%应答者认为国内产海鲜的品质优于进口海鲜，该比例远高于去年（13.9%）。与此同时，38.3%应答者对进口海鲜的安全性持否定评价，且该比例连续三年增加，2018年为31.3%、2019年为35.5%。
对于如何提高水产品质量及安全性，42.4%应答者（多项选择）表示应加强进口水产品的检查检疫，其后依次为防止海洋污染（41.9%）、确保水产品加工过程的安全性（34.5%）等。
