▲美味堂的日本拉面
日本料理就像《深夜食堂》里的那家小店,无论何时都在那条小巷子里亮起暖黄的灯,静静地等待,沉默的厨师大叔会给你做一道简单却体贴的料理,那味道朴素诚恳得令人落泪。
建国大学门口的美味堂就是这样一家店。在小酒店林立的学校门口,美味堂总是深夜结束学习的学子最好的朋友,一碗温暖的猪肉拉面暖身暖心,弥补了一整天的疲惫。即使在步入职场之后,不少人仍旧会回到这里,点上一碗拉面,把大蒜研碎撒入鲜美的猪骨汤中,吸溜吸溜地大快朵颐。
地址:首尔市广津区华阳洞3-29
营业时间:上午11点30分-下午2点、下午5点-晚10点,年中无休
价格:猪肉拉面8000韩元,手工饺子3000韩元
▲面菜盘的韩国冷面
面菜盘更像自己布置温馨的小厨房,菜单上的主菜是冷面、刀削面、手工饺子等,味道也与母亲在厨房中做出的面一样纯净。
店里所有的面条都用红薯粉制成,其他材料也来自农场直销,仍旧保留着自然的新鲜与美味。汤底的美味来自店家亲自熬制的牛骨汤,无需加任何调料都已经十分鲜美。在等上菜的时候,不妨喝一碗浓厚的牛骨汤,搭配煮鸡蛋,让等待的时间也变得无比幸福。
地址:首尔市麻浦区西桥洞403-11
营业时间:上午11点30分-晚9点30分(接受点菜),全年无休
价格:冷面6500韩元、拌冷面6500韩元
▲松竹庄的中式炸酱面
尽管首尔有很多炸酱面店,但这仍旧不妨碍松竹庄的炸酱面让人一而再、再而三地找去吃。冬天的寒冷更让人惦记他家的辣椒炸酱面。没错,辣椒与炸酱面的新鲜组合令人欲罢不能。因为辣味源自于辣椒,因此更过瘾更刺激,再配上柔韧滑爽的面条,辣味就在嘴里翩翩起舞,刺激汗腺释放热量。
除了炸酱面以外,炒马面也是无辣不欢的吃货们不可错过的一道菜。如果是不爱过于刺激的味道的小伙伴,不妨让店家在面里少放辣椒,就可以吃得更健康啦。
地址:首尔市永登浦区永登浦洞4街55号
营业时间:上午11点-晚10点,年中无休
价格:辣椒炸酱面1.1万韩元(2人份起)
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