特色致胜:经济危机催生新一轮食品营销

发稿时间 2012-03-02 15:57
从欧洲开始席卷全球的经济危机中,韩国也不可避免地遭受重创。居高不下的物价,直线上升的失业率,消费市场的急剧萎缩一时间使大量韩国企业受到冲击。但是也有部分市场嗅觉敏锐的韩国食品企业化危机为机遇,捕捉市场先机,出奇制胜打出特色牌,推出了一系列成功的市场战略,在国内外经济不景气的形势下,开辟了一片天地。

▲乐天七星饮料 :为你不足的2%加油



韩国著名饮料企业七星集团的“2%”系列饮料将消费对象定位在“1525”世代。“1525世代”是年龄在15~25岁,被称作新力量(New Power)的年轻一代,他们富有热情和参与精神,毫无顾忌地表达自己,积极地参与竞争。“2%”的市场战略大打感情招牌,将主题定位为“热情”和“参与”。

2%系列饮料目前冠名赞助了大热的SBS真人秀节目《K-POP Star》,并推出了一系列活动。消费者可以在2%的官方推特上留言,七星集团还召集2%记者团现场观摩《K-POP Star》。尤其是乐天七星饮料博客上举行的“我也是K-POP Star评委”活动,吸引了大量的消费者积极参与。

参加《K-POP Star》的年轻人展示了为梦想而努力的热情。由宝儿、朴振英、杨贤石组成的评委阵容一边指出参赛者的不足之处,一边勉励他们用热情与努力克服一切困难。这与2%饮料所倡导的“热情”和“参与”不谋而合,广告词“和热情一起为你不足的2%加油”更是引起1525世代的共鸣。

成功的市场攻略使得今年1月2%系列饮料的销售量同比大增30%。

▲Kiss面:墙内开花墙外香



韩国食品行业巨头不倒翁(Ottogi)集团依靠独特的营销战略,市场占有率稳步上升。近日推出的“Kiss面”被称为“韩流拉面”,仅面世80天销售量就突破2000万。

“Kiss面”成功的首要秘诀是不倒翁集团坚持的 “用味道决定胜负”战略,“Kiss面”宣称是经过3年研究开发所研制出的高品质拉面。

广告宣传方面,“Kiss面”启用韩流明星JYJ组合的朴有天作为形象代言人,朴有天所拥有的健康温柔形象十分符合Kiss面爽口、不油腻,倡导健康的口味,是代言“Kiss面”的不二人选。

由于韩流旋风的影响,“Kiss面”在海外也声名大振,在朴有天的海外粉丝中,“Kiss面”一时间成了热门话题,被冠上“韩流拉面”的称号。

目前“Kiss面”的英文品牌正式定为“Kiss Noodle”,不倒翁集团表示,将根据各国Kiss面的销售趋势制定不同的商标,进一步扩大海外市场的出口规模。

目前“Kiss面”已出口至日本、新西兰、中国、俄罗斯、台湾、菲律宾等国家和地区,去年12月,“Kiss面”在购物网站G-market拉面销售中超过辛拉面,一举夺得销售冠军。近期。“Kiss面” 将携手餐饮品牌“School Food”,推出一系列新菜单。

▲圃木园:只做真正的纯果汁



食品企业圃木园(Pulmuone)推出的名为“I’m real”系列果汁以年平均100%以上的增长率迅速占领市场。

“I’m real”果汁号称是绝不添加香料、色素等合成添加物,甚至连一滴水也不添加,采用100%新鲜浓缩果汁制成的纯天然健康饮品。针对消费者对于果汁广告所宣称的“无添加纯天然果汁”信赖度下降的市场形势,圃木园适时推出这一品牌,力求重新赢得消费者信任。

韩国家庭水果消费量近10年来持续上升,“I’m real”系列果汁为了保证果汁的绝对新鲜,使用比普通饮料冷藏技术更为先进的“I’m real”专用冷藏技术,并且不在以往的饮料销售柜台,而在水果柜台直接进行销售,强化了“I’m real”是“喝的水果”这一概念。成功的市场营销战略使圃木园的消费群从以往的30~40岁家庭主妇扩大至20~30岁的年轻女性,圃木园项目经理金美静(音)称,“I’m real”系列果汁不添加任何杂质,打造‘喝的水果‘这一形象吸引了流行触感敏锐的20~30岁年轻女性消费者眼球,销售市场领域进一步扩大。




▲养乐多“Kupffers”:打造肝功能健康饮品



韩国养乐多集团推出的 “Kupffers”系列饮品去年的销售额突破1500亿韩元。

“Kupffers”自2004年面世以来,市场反应一直较好,从2010年开始,养乐多集团率先在健康饮品市场采用新原料——枳椇子提取物,枳椇子“Kupffers”推出以来,占据了健康饮品市场的一席之地,在健康类食品领域销售额达到1300亿韩元,处方类医药品领域销售额达到700亿韩元。

韩国养乐多集团今年为了扩大“Kupffers”的品牌影响力,曾对300名年龄在30~49岁的男性作过健康问卷调查,结果显示,68%的受访者回答自己的肝功能存在问题,回答肝功能正常的受访者仅占18%;回答肝健康恶化的原因,首位是过度饮酒,接下来是压力、饮食习惯、缺乏运动、睡眠质量低下等,48%的受访者认为饮用酒精性饮品是造成肝损伤的最主要原因。“喝酒=肝损伤”这一观念深入人心。

养乐多集团针对这一调查结果,马上着手研究推出对身体无损害的非酒精饮料, 不久,使用覆盆子果实为原料的饮品便适时推出,目前取得了良好的市场反应。

《 亚洲日报 》 所有作品受版权保护,未经授权,禁止转载。

기사 이미지 확대 보기
닫기
TOP